IM GENUSS VERBUNDEN

EIN GENUSS UNTER FREUNDEN

Ein gern gesehener Gast

Auch heute fühlen wir uns der Tradition verpflichtet, stets nach dem Besten zu suchen und stellen dies mit immer wieder neu aufgelegten Bierspezialitäten sowohl in der Gastronomie im Ruhrgebiet als auch bis in den hohen Norden dank unserer Braukunst eindrucksvoll unter Beweis.

IN DER GASTRONOMIE ZU HAUSE

IN DER GASTRONOMIE ZU HAUSE

GOURMET-PARTNER

Der Filetshop

Ein respektvoller Umgang mit Fleisch steht im Mittelpunkt der „Filetsophie“ vom Filetshop. Mit ihrem Qualitätsanspruch ermöglichen sie den Genuss von feinstem Fleisch mit gutem Gefühl. Da auch wir von HÖVELS uns dem Genuss verschrieben haben, gab es bereits 2017 die Idee, eine gemeinsame Steaksauce auf den Markt zu bringen. Der Dortmunder Fleisch-Sommelier Martin Hesterberg bekam von uns den Auftrag, eine klassische Steaksauce zu kreieren – ganz bewusst ohne Raucharomen und Chili, stattdessen mit viel schwarzem Pfeffer und einer Spur geröstetem Knoblauch. Was ursprünglich als Promotion begann, avancierte schnell zum Geheimtipp, selbst Monate nach der Promotion-Aktion stieg die Nachfrage nach der würzig-pikanten Biersauce stetig. Bald wurde sie Bestseller in den Shops und in Catering und auf Events verwendet bzw. präsentiert. Mittlerweile ist die HÖVELS Steaksauce ein fester Begleiter bei allen Grillfreunden und Steakliebhabern im Ruhrgebiet. Erhältlich ist sie exklusiv in der HÖVELS Hausbrauerei oder direkt beim Filetshop Pop-up-Store www.der-filetshop.de.

Der Filet-Shop

Zapfhahn Dortmund

Original HÖVELS Bier Balsam aus Dortmund

Das kulinarische Geschenk für grillbegeisterte Männer und alle Frauen, die ihren Salat auf die nächste Geschmacksstufe heben wollen! Diesen Bier Balsam können Sie ausgezeichnet für jeden Salat nehmen, der die besondere Note verdient hat. Mit seiner geringen Säure ist er auch für gemischte Salate perfekt geeignet. Ein großer Pluspunkt ist die helle Farbe, die das Dressing attraktiv und ansehnlich macht. Geben Sie doch einfach einen Schuss in Ihre Sylter Soße – das sorgt für Abwechslung und schmeckt einfach köstlich. Empfehlen können wir beispielsweise ein Walnussöl als Dressing-Partner. Besonders köstlich wird es, wenn Sie Ihr Fleischgericht zusammen mit Balsam und Öl für 4 bis 5 Stunden in den Ofen geben und die passende Sauce auf dem Herd mit einem Schuss HÖVELS Original verfeinern. www.zapfhahn.de

Zapfhahn

Schwerter Senfmühle

Die Schwerter Senfmühle ist ein kleiner, alteingesessener Familienbetrieb in Schwerte. Ende 1999 wurden die historischen Mahlgänge samt Zubehör vom Vorgänger Wilhelm Adrian übernommen, der ihnen auch das nur mündlich überlieferte, geheime Familienrezept anvertraute. Zunächst als Hobby angedacht, um den „guten Schwerter Senf“ nicht zu verlieren und die Tradition aufrecht zu erhalten, fanden schon bald immer mehr Menschen aus der Region gefallen am besonderen Senf. Dies war für uns der Anlass, zwei besondere Geschmackserlebnisse miteinander zu kombinieren – zum Original HÖVELS Senf. Ob zu Fleisch oder Fisch, dieser Geschmacks-Booster sollte in keiner Küche fehlen. Nur erhältlich in der HÖVELS Hausbrauerei direkt am Hohen Wall.

Schwerter Senfmühle

ORIGINAL-REZEPTE

Bierzwiebeln

Pimp deinen Burger, dein saftiges Steak oder deine Kartoffeln mit unseren HÖVELS-Bierzwiebeln!

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Dortmunder Rosenkranz

Unser Rezept für den besten Dortmunder Rosenkranz.

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HÖVELS Marinade

Die Grillsaison hat begonnen! Mariniert euer Fleisch mit unserer HÖVELS Marinade.

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Lachsbowl

Superfood Lachsbowl

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Maronensuppe

Maronensuppe

Damit wird euch garantiert warm ums Herz: Maronensuppe

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Pilzgulasch

Pilzgulasch

Perfekt für Weihnachten: Pilzgulasch

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Pork Belly

Pork Belly

Für echte Genießer: Pork Belly Burnt Ends

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Speckmarmelade

Speckmarmelade

So schmeckt das Ruhrgebiet: Speckmarmelade

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