Bist du bereit für HÖVELS Original?

Wir respektieren deine persönlichen Rechte. Deshalb ist uns der Schutz deiner Daten sehr wichtig!

Diese Webseite platziert Cookies auf deinem Endgerät, damit die Webseite besser funktioniert und wir und unsere Partner verstehen können, wie du unsere Webseite nutzt. Nähere Informationen kannst du unserer Datenschutzinformation entnehmen. Bist du mit der Nutzung von Marketing-Cookies einverstanden?

Ja, ich stimme zu
Nein, ich stimme nicht zu

Du musst mindestens 16 Jahre oder älter sein. Würdest du uns dies bitte kurz bestätigen?

Warum fragen wir nach deinem Alter? Die Internetseite von Hövels enthält Werbeinformationen zu alkoholischen Getränken. Wir tragen Verantwortung und setzen uns im Rahmen der gesetzlichen Bestimmung für den verantwortungsbewussten Umgang mit alkoholischen Getränken ein. Daher bitten wir dich, anzugeben ob du über 16 Jahre alt bist.

Ja, ich bin über 16 Jahre Nein, leider noch nicht
Impressum
Zurück

Pork Belly

Für echte Genießer: Pork Belly Burnt Ends

Rezept:

Ihr braucht:

  • 800 g Schweinebauch ohne Knochen und Schwarte
  • 100 ml BBQ-Sauce (z. B. die HÖVELS Steaksauce)
  • 100 g Honig
  • 75 g Butter
  • Gewürze nach Belieben

Step1:

Aus dem Schweinebauch 4 x 4 cm große Würfel schneiden.

Step 2:

Die Würfel in eine ausreichend große Schale legen und mit Salz, Pfeffer und Gewürzen nach Wahl einreiben.

Step 3:

Grill auf 120 Grad heizen und die Fleischstücke für zwei bis drei Stunden räuchern.

Step 4:

Nach dem Räuchern, die Würfel in eine Aluschale geben. Jetzt mit Honig und reichlich Butterflocken bestreuen und mit Alufolie abdecken.

Schale für zwei Stunden auf dem indirekten Bereich des Grills stellen.

Step 5

Nun die Folie von der Schale nehmen und deine Pork Belly Burnt Ends mit der BBQ-Sauce für eine weitere Stunde auf dem Grill glasieren.

Abschluss:

Guten Appetit - diesen Genuss habt ihr euch verdient!